Dónde se compraInfusor de té en México: en qué tiendas buscar
El infusor de té se consigue en supermercados, tiendas de materiales para el hogar, cafeterías especializadas y tiendas en línea como Mercado Libre o Amazon México.
Es un producto común, así que no necesitas recorrer toda la ciudad: en la mayoría de las ciudades grandes lo encuentras en la sección de electrodomésticos pequeños o de cocina de cualquier Walmart, Soriana o Chedraui.
En esta guía
¿Qué tipo de infusor te conviene según cómo lo uses?
Si solo quieres preparar una taza rápida en la oficina o en casa, un infusor de malla de acero inoxidable con tapa es lo más práctico: lo enjuagas y listo. Para tés de hojas sueltas que necesitan espacio para expandirse (como el té blanco o el oolong), busca una bola de malla grande, de unos 6 centímetros de diámetro, o un infusor de canasta que se coloca dentro de la taza. Si vas a preparar varias tazas seguidas, un infusor tipo colador que se apoya en el borde de la taza es más cómodo porque no se hunde. Para viajes o llevar en la bolsa, los de silicona con base plana son más resistentes que los de malla metálica, que se abollan fácilmente.
¿Cómo se llama en las tiendas y qué pedir exactamente?
En México se le conoce como infusor de té, colador de té o bola de té. Si vas a una tienda de materiales para el hogar como The Home Depot, búscalo en la sección de electrodomésticos pequeños o de utensilios de cocina; a veces está junto a las teteras. En supermercados, suele estar en el pasillo de cafeteras y teteras, o en el de utensilios de cocina cerca de las tazas. Si no lo encuentras a la vista, pregunta por el colador de té individual, que es el nombre con el que lo registran en varias marcas.
Las presentaciones más comunes son la bola de malla con cadena (de 5 a 7 cm), el infusor de canasta con base plana (de 8 a 10 cm) y el colador de malla fina con mango largo. El tamaño importa: los de malla muy fina retienen mejor las hojas pequeñas como las del té verde, pero se tapan más rápido; los de malla más abierta dejan pasar hojas sueltas, pero son más fáciles de limpiar.
Errores que solo pasan con infusores de té
- Comprar una bola de té demasiado pequeña para hojas grandes: las hojas de té de frutas o los tés de hierbas con trozos grandes necesitan espacio para expandirse; si la bola es de menos de 5 cm, el té no se infunde bien y sabe aguado.
- Dejar el infusor en la taza mientras bebes: el té se sigue infusionando y se vuelve amargo. Busca un infusor con cadena o con base para retirarlo cuando tenga el color deseado.
- Meter el infusor de acero al microondas con agua: si tiene partes de plástico, pueden deformarse o soltar olores. Revisa que el plástico sea de grado alimenticio y apto para microondas, o calienta el agua por separado.
- No secarlo bien después de lavarlo: la malla de acero se mancha con el té y, si queda húmeda, puede salir óxido en los bordes. Sécalo con un trapo o déjalo boca abajo sobre un escurridor.
¿Cuánto comprar y cómo guardarlo?
Un solo infusor es suficiente para la mayoría de las personas. Si vives con alguien más que toma té, compra dos: uno para tés de hojas sueltas y otro para tés de hierbas, porque los sabores fuertes como la menta o el anís se impregnan en la malla y luego cambian el sabor de otros tés. No hay una duración fija; un infusor de acero inoxidable de buena calidad dura años si no lo doblas ni lo rayas con cucharas metálicas. Guárdalo en un cajón con los demás utensilios, pero evita que se enrede con otros objetos, porque la cadena se puede romper.
Tiendas donde lo encuentras
Supermercados
En Walmart, Soriana, Chedraui o La Comer, el infusor de té está en el pasillo de electrodomésticos pequeños o de utensilios de cocina. Las marcas más comunes son Tramontina, Vasconia y algunas genéricas de la tienda. Suelen tener de 2 a 3 modelos: bola de malla, canasta y colador con mango. No esperes una gran variedad, pero sí lo básico.
Tiendas de materiales para el hogar
The Home Depot tiene una sección de cocina con utensilios y pequeños electrodomésticos. Ahí encuentras infusores de acero de marcas como Imusa o Farberware, a veces en paquetes de dos. Es buena opción si también necesitas tetera o cafetera, porque a menudo hay promociones combinadas.
Cafeterías especializadas
Si tienes una cafetería de especialidad cerca (como las que venden café de origen), muchas venden tés de hojas sueltas y también infusores de acero o de vidrio. No es una cadena, pero es un buen lugar para conseguir un infusor de calidad y que te expliquen cómo usarlo. Pregunta si tienen de malla fina, que es el que mejor retiene las hojas pequeñas.
En línea
Mercado Libre y Amazon México tienen la mayor variedad: desde bolas de té de 4 cm hasta infusores de silicona con formas divertidas. El envío suele tardar de 1 a 3 días si compras con envío Prime o Full. Revisa las fotos para ver si la malla es de acero inoxidable o de plástico; las de plástico se manchan y no duran. Si compras en línea, compara precios entre presentaciones con la calculadora de precio por unidad, porque a veces el paquete de dos cuesta casi lo mismo que uno solo.
Preguntas frecuentes
¿Sirve el colador de cocina para hacer té?
Sí, pero no es lo mismo. Un colador de malla fina de cocina funciona si las hojas son grandes, pero las hojas pequeñas se cuelan. Además, no tiene tapa, así que el té se enfría más rápido. Es mejor comprar un infusor con tapa si tomas té seguido.
¿El infusor de té se puede meter al lavavajillas?
La mayoría de los de acero inoxidable sí, pero los que tienen partes de plástico o silicona pueden decolorarse o deformarse. Revisa la etiqueta del empaque; si no dice nada, lávalo a mano con agua tibia y jabón.
¿Qué hago si el infusor deja pasar hojas al té?
Eso pasa cuando la malla es muy abierta o cuando el infusor está viejo y se deformó. Prueba a usar hojas más grandes o compra un infusor de malla fina (de 100 micras o menos). Si el problema es que la tapa no cierra bien, cambia el infusor.
¿Puedo usar el mismo infusor para café de grano?
No es recomendable: el café deja aceites que se impregnan en la malla y luego cambian el sabor del té. Si quieres preparar café con el mismo infusor, tendrás que lavarlo muy bien con bicarbonato de sodio, pero el sabor puede persistir. Mejor usa uno exclusivo para té.