Dónde se compraDespensa
Ingredientes poco comunes y qué grado pedir. 95 guías.
Para empezar
Tomillo: en qué tiendas buscar y cuánto comprarEn el supermercado suele ser más fácil encontrar tomillo seco, en el pasillo de especias y hierbas, junto…Sardinas enlatadas: en qué tiendas buscar y cuánto comprarLas sardinas enlatadas se venden en supermercados, normalmente en el pasillo de atún y otros pescados en conserva;…Semillas de cáñamo: qué pedir en la tienda y dónde buscarLas semillas de cáñamo peladas, también llamadas corazones de cáñamo, suelen venderse en tiendas naturistas y en línea;…
Guías de Despensa 95
- Tomillo: en qué tiendas buscar y cuánto comprarEn el supermercado suele ser más fácil encontrar tomillo seco, en el pasillo de especias y hierbas, junto a los condimentos.
- Sardinas enlatadas: en qué tiendas buscar y cuánto comprarLas sardinas enlatadas se venden en supermercados, normalmente en el pasillo de atún y otros pescados en conserva; son fáciles de conseguir…
- Semillas de cáñamo: qué pedir en la tienda y dónde buscarLas semillas de cáñamo peladas, también llamadas corazones de cáñamo, suelen venderse en tiendas naturistas y en línea; son un producto de…
- Salvia: dónde comprar, presentaciones y sustitutosLa salvia seca para cocinar suele encontrarse en el pasillo de especias de algunos supermercados y en tiendas naturistas o de materias…
- Salvado de trigo en México: dónde comprar y qué revisarConseguir salvado de trigo suele ser fácil en ciudades y zonas con supermercados, aunque no todas las sucursales lo manejan.
- Salvado de avena: dónde venden y cómo no comprar de másEn el supermercado suele ser más fácil encontrar salvado de avena; revisa el pasillo de cereales, productos naturales o ingredientes para hornear.
- Salsa para alitas: en qué tiendas buscar y cuánto comprarNormalmente la encuentras en el pasillo de salsas y condimentos de un supermercado.
- Quinoa inflada: tiendas donde buscar y errores al comprarEn una tienda naturista suele ser más fácil encontrar quinoa inflada; también se vende en línea y, con menos regularidad, en algunos…
- Dónde venden puros de chocolate en MéxicoPuros de chocolate, por pieza o en caja, suelen venderse en chocolaterías, tiendas de dulces y casas de repostería; son un dulce…
- Nuez moscada: guía para comprar en MéxicoSuele estar en el pasillo de especias de los supermercados, junto a la canela y el clavo.
- Kétchup: guía para comprar en MéxicoEl kétchup, también llamado cátsup, suele encontrarse en supermercados y tiendas de abarrotes; es fácil de conseguir y no necesitas acudir a…
- Jarabe de canela en México: en qué tiendas buscarEl jarabe de canela suele venderse en tiendas de insumos para cafetería y coctelería, casas de repostería y tiendas de materias primas.
- Hinojo: dónde se consigue y con qué sustituirEl hinojo fresco puede ser difícil de encontrar en un supermercado común; las semillas son más fáciles, aunque no están en todas…
- Harina sin gluten en México: en qué tiendas buscarConseguir harina sin gluten suele ser relativamente fácil en supermercados grandes y tiendas naturistas, aunque no todas las sucursales manejan las mismas…
- Harina de trigo: dónde se consigue y con qué sustituirEn el supermercado suele ser más fácil encontrar harina de trigo, normalmente en el pasillo de repostería o junto a las harinas…
- Harina integral: qué pedir en la tienda y dónde buscarSuele estar en el pasillo de harinas y repostería de los supermercados.
- Harina de centeno: dónde comprar, presentaciones y sustitutosLa harina de centeno suele encontrarse en tiendas naturistas, tiendas de materias primas y en línea; en supermercados puede haberla, pero no…
- Harina de fuerza: dónde comprar y cómo elegirLa harina de fuerza suele encontrarse en tiendas de materias primas y casas de repostería, donde es más probable hallar productos para…
- Gelatina coreana: qué pedir en la tienda y dónde buscarConseguir gelatina coreana puede ser difícil en un supermercado común; es más fácil encontrar el ingrediente en una casa de repostería o…
- Gandules secos: guía para comprar en MéxicoLo más práctico es revisar tiendas de productos caribeños o latinoamericanos y vendedores en línea; también puedes preguntar en mercados grandes y…
- Galletas de arroz: dónde comprar y cómo elegirConseguir galletas de arroz suele ser fácil en supermercados; normalmente están en el pasillo de botanas, cereales o productos saludables.
- Fermento para yogur: tiendas donde buscar y errores al comprarLa venta en línea, en plataformas como Mercado Libre y Amazon México, suele ser el canal más fácil para encontrar fermento para…
- Fenogreco: guía para comprar en MéxicoEl fenogreco suele encontrarse en tiendas naturistas y puestos de especias de mercados o centrales de abasto; también puedes pedirlo en línea.
- Fécula de papa: dónde se consigue y con qué sustituirLa fécula de papa suele conseguirse en tiendas de materias primas y casas de repostería; también puedes encontrarla en línea.
- Dulces para cumpleaños: tiendas donde buscar y errores al comprarEn el supermercado es más fácil encontrar dulces para cumpleaños: suelen estar en el pasillo de botanas y golosinas, y también cerca…
- Dulces navideños en México: dónde comprar y qué revisarEl supermercado es el lugar más fácil para encontrar dulces navideños sin recorrer tiendas especiales: Walmart, Soriana, Chedraui y La Comer suelen…
- Dulces estadounidenses: dónde venden y cómo no comprar de másDulces estadounidenses suelen venderse en supermercados con sección de productos importados, tiendas especializadas en dulces y algunos clubes de precio.
- Cuajo vegetal: dónde se compra y qué presentación pedirEl cuajo vegetal suele venderse en tiendas de materias primas e insumos para hacer queso, y es más fácil encontrarlo en línea…
- Cápsulas de café en México: en qué tiendas buscarConseguir cápsulas de café suele ser fácil en supermercados y tiendas en línea, aunque el formato compatible depende de tu cafetera.
- Café de origen libanés: dónde comprar, presentaciones y sustitutosEl café de origen libanés es difícil de encontrar en México; suele ser más práctico buscarlo en tiendas de productos importados o…
- Ajo negro: dónde comprar, presentaciones y sustitutosAjo negro suele encontrarse con más facilidad en tiendas de productos gourmet y en venta en línea que en un supermercado común.
- Dónde comprar bulgur en MéxicoEl bulgur es menos común que el arroz o la avena, así que quizá tengas que acudir a una tienda naturista o…
- Adobo para carne: tiendas donde buscar y errores al comprarEn los supermercados suele ser más fácil encontrar adobo para carne, en el pasillo de salsas, chiles y condimentos.
- Aceite de palma: guía para comprar en MéxicoEs más probable encontrarlo en una tienda de materias primas, con un proveedor mayorista o en venta en línea; confirma que la…
- Aceite de oliva: dónde comprar, presentaciones y sustitutosEl aceite de oliva suele encontrarse en supermercados, en el pasillo de aceites para cocinar, así que normalmente no necesitas ir a…
- Aceite vegetal: dónde se consigue y con qué sustituirEn el supermercado es donde más fácil encuentras aceite vegetal: suele estar en el pasillo de aceites, junto al vinagre y otros…
- Yerba mate: en qué tiendas buscar y cuánto comprarEn una tienda naturista suele ser más fácil encontrar yerba mate, y también puedes pedirla en línea.
- Xilitol: guía para comprar en MéxicoEl xilitol suele encontrarse en tiendas naturistas, tiendas de materias primas y plataformas de venta en línea como Mercado Libre y Amazon…
- Wasabi: tiendas donde buscar y errores al comprarWasabi suele encontrarse con más facilidad en tiendas de productos asiáticos y en venta en línea; en supermercados puede haber pasta o…
- Vinagre de manzana: dónde venden y cómo no comprar de másEn el supermercado es donde más fácil se encuentra el vinagre de manzana: suele estar en el pasillo de aceites, vinagres, aderezos…
- Dónde se compra vinagre de arrozSuele venderse en supermercados grandes y es común encontrarlo en tiendas de productos asiáticos.
- Vinagre blanco: tiendas donde buscar y errores al comprarSuele venderse en cualquier supermercado, así que no necesitas ir a una tienda especializada.
- Vainas de vainilla: tiendas donde buscar y errores al comprarLas vainas enteras de vainilla suelen encontrarse en casas de repostería y tiendas de materias primas; en supermercados son menos constantes.
- Té chai: dónde comprar, presentaciones y sustitutosTé chai suele encontrarse en supermercados, en el pasillo de té, café e infusiones, y en tiendas naturistas.
- Tapioca: dónde venden y cómo no comprar de másConseguir tapioca puede requerir una tienda especializada: suele ser más fácil hallarla en tiendas de materias primas y casas de repostería que…
- Stevia en México: dónde comprar y qué revisarLa stevia en sobres, polvo, granulado o gotas suele venderse en supermercados y tiendas naturistas; también es fácil encontrarla en línea.
- Semillas de girasol: guía para comprar en MéxicoLas semillas de girasol son fáciles de conseguir en México; no necesitas una tienda especializada si buscas una presentación para comer o…
- Salsa de soya: en qué tiendas buscar y cuánto comprarEn el supermercado suele ser más fácil encontrar salsa de soya, en el pasillo de salsas y condimentos o en la sección…
- Dónde conseguir semillas de calabazaEn el supermercado suele ser más fácil encontrar semillas de calabaza listas para comer, en el pasillo de semillas, nueces o botanas.
- Quinoa: dónde se consigue y con qué sustituirLa quinoa suele encontrarse en supermercados, en el pasillo de arroz, granos o alimentos saludables; también la venden algunas tiendas naturistas.
- Sal de grano: en qué tiendas buscar y cuánto comprarEs común encontrarla en supermercados, junto a la sal de mesa y otros condimentos.
- Pectina en México: dónde comprar y qué revisarLa pectina en polvo suele encontrarse en casas de repostería y tiendas de materias primas; en supermercados puede ser más difícil dar…
- Papel encerado: tiendas donde buscar y errores al comprarEn el supermercado suele ser más fácil encontrar papel encerado, junto al aluminio, el plástico para envolver y las bolsas para cocina.
- Orégano: dónde comprar, presentaciones y sustitutosSuele estar en el pasillo de especias y condimentos de cualquier supermercado.
- Papel de arroz: dónde se compra y qué presentación pedirEl papel de arroz para rollitos se vende en hojas secas, normalmente en paquete, y suele encontrarse en tiendas de productos asiáticos…
- Nuez de Castilla en México: dónde comprar y qué revisarEn supermercados grandes suele ser más fácil encontrar nuez de Castilla, en el pasillo de nueces, semillas y fruta deshidratada, o cerca…
- Nueces de Brasil: en qué tiendas buscar y cuánto comprarNueces de Brasil suelen encontrarse en tiendas naturistas, algunos supermercados y tiendas en línea; no siempre están en el súper más pequeño.
- Moldes de silicón: dónde se consigue y con qué sustituirLa casa de repostería suele ser el lugar más fácil para encontrar moldes de silicón para hornear y chocolate.
- Matcha: dónde comprar y cómo elegirEl matcha se consigue con relativa facilidad en tiendas naturistas y en línea, aunque no todos los supermercados lo tienen.
- Mijo: dónde comprar y cómo elegirEl mijo es más difícil de encontrar que el arroz o la avena, pero suele venderse en tiendas naturistas y en comercios…
- Masa madre: dónde venden y cómo no comprar de másEn una panadería artesanal que trabaje con fermentación natural es donde más fácil puedes preguntar por masa madre activa.
- Linaza: dónde comprar, presentaciones y sustitutosLa linaza es fácil de conseguir en México y suele estar en supermercados, tiendas naturistas y tiendas de materias primas.
- Levadura seca en México: en qué tiendas buscarEn el supermercado, en el pasillo de repostería, suele ser más fácil encontrar levadura seca para hacer pan o pizza; es un…
- Levadura nutricional: dónde se compra y qué presentación pedirEs más probable encontrarla en una tienda naturista o en línea; algunos supermercados también la ofrecen en el área de alimentos naturales…
- Dónde comprar lentejas en MéxicoLas lentejas se consiguen fácilmente en supermercados, mercados y tiendas de abarrotes; no necesitas ir a un comercio especializado.
- Konjac: tiendas donde buscar y errores al comprarKonjac suele encontrarse con más facilidad en tiendas de productos asiáticos y en venta en línea; en supermercados mexicanos aparece de manera…
- Dónde conseguir hojas de parraHojas de parra suele venderse en tiendas de productos árabes, griegos o mediterráneos, y también puede aparecer en supermercados grandes y en…
- Harina de avena: dónde venden y cómo no comprar de másLa harina de avena suele encontrarse en supermercados, en el pasillo de harinas, cereales o productos para repostería; también la venden algunas…
- Harina de arroz: en qué tiendas buscar y cuánto comprarLa harina de arroz suele ser relativamente fácil de conseguir en supermercados grandes, aunque no todas las sucursales la manejan.
- Dónde conseguir harina de almendrasHarina de almendras suele encontrarse en supermercados, tiendas naturistas y casas de repostería o de materias primas.
- Grenetina: tiendas donde buscar y errores al comprarSuele estar en el pasillo de repostería de los supermercados.
- Frutos secos: tiendas donde buscar y errores al comprarSuelen venderse en supermercados, tiendas de materias primas y tiendas naturistas.
- Fondant en México: en qué tiendas buscarEl fondant listo para extender suele venderse en casas de repostería y tiendas de materias primas; también puedes encontrarlo en línea.
- Flor de jamaica en México: en qué tiendas buscarLa flor de jamaica seca suele venderse en supermercados, mercados y tiendas naturistas, así que normalmente puedes conseguirla sin buscar un comercio…
- Fideos de arroz en México: dónde comprar y qué revisarConseguir fideos de arroz suele ser sencillo en tiendas de productos asiáticos y relativamente fácil en supermercados grandes, aunque no todas las…
- Dónde venden dulces típicos mexicanos en MéxicoLos dulces típicos mexicanos suelen encontrarse en dulcerías, mercados municipales y algunos supermercados; para surtido y compra por peso, la dulcería suele…
- Dátiles: dónde se consigue y con qué sustituirConseguir dátiles en México suele ser fácil en supermercados grandes, aunque algunas variedades se encuentran con menos frecuencia.
- Dulces a granel: dónde se compra y qué presentación pedirEn una dulcería es más fácil encontrar dulces a granel y pedir una mezcla o cantidades de varios tipos.
- Cúrcuma: dónde venden y cómo no comprar de másSuele estar en el pasillo de especias de los supermercados y no necesitas una tienda especializada.
- Colorante alimentario: tiendas donde buscar y errores al comprarEn supermercados grandes suele ser fácil encontrar colorante alimentario en el pasillo de repostería, cerca de las harinas, las chispas y las…
- Clavo de olor: tiendas donde buscar y errores al comprarEn el pasillo de especias de un supermercado suele ser más fácil encontrar clavo de olor, entero o molido.
- Cardamomo: dónde se compra y qué presentación pedirEl cardamomo se vende en vainas enteras, semillas y polvo; suele encontrarse en puestos de especias, tiendas naturistas y algunos supermercados.
- Chía: dónde comprar, presentaciones y sustitutosLa chía entera suele encontrarse en supermercados, tiendas naturistas y tiendas de materias primas, así que normalmente no necesitas acudir a un…
- Café en grano: guía para comprar en MéxicoSuele venderse en supermercados, tiendas de café y clubes de precio.
- Dónde se compra búlgaros de kéfirLos búlgaros de kéfir frescos suelen conseguirse en venta en línea o con personas que mantienen cultivos; también puedes preguntar en tiendas…
- Arroz basmati: tiendas donde buscar y errores al comprarArroz basmati suele encontrarse en supermercados, en el pasillo de arroz y granos o en la sección de productos importados.
- Arroz glutinoso: dónde comprar, presentaciones y sustitutosArroz glutinoso suele encontrarse en tiendas de productos asiáticos, sobre todo en el pasillo de arroces y granos importados.
- Anchoas: dónde se consigue y con qué sustituirLas anchoas son menos comunes que el atún en lata, pero suelen encontrarse en supermercados grandes y tiendas de productos importados.
- Amaranto: dónde se consigue y con qué sustituirLos supermercados y las tiendas naturistas suelen tener al menos una presentación.
- Agar agar en México: dónde comprar y qué revisarEl agar agar se vende en polvo, hojuelas o tiras, y suele encontrarse en tiendas de materias primas, casas de repostería y…
- Aceitunas en México: en qué tiendas buscarEn el supermercado es donde más fácil encuentras aceitunas; suelen estar en el pasillo de conservas, junto a pepinillos y otros encurtidos,…
- Tahini: qué pedir en la tienda y dónde buscarTahini suele encontrarse en supermercados grandes y tiendas naturistas; también es fácil pedirlo en línea si no lo ubicas cerca.
- Cacao puro en México: en qué tiendas buscarEl cacao puro en polvo suele encontrarse en supermercados, tiendas naturistas y tiendas de materias primas para repostería.
- Bicarbonato de sodio: dónde venden y cómo no comprar de másSuele venderse en supermercados y farmacias, y no necesitas ir a una tienda especial.
- Dónde venden aceite de coco en MéxicoEl aceite de coco se vende en frascos o botes, y suele ser fácil de encontrar en supermercados y tiendas naturistas.