Dónde se compraPrensa de papas: tiendas donde buscar y errores al comprar
La prensa de papas se consigue en tiendas de materiales para el hogar como The Home Depot, en supermercados grandes tipo Walmart o Soriana dentro del pasillo de utensilios de cocina, y en línea por Mercado Libre o Amazon México.
Es un utensilio común, así que no necesitas ir a una tienda especializada; en la mayoría de las ciudades la encuentras sin problema.
En esta guía
¿Cómo guardarla y cuánto dura?
La prensa de papas es de metal o de plástico duro. Las de acero inoxidable duran años si las secas bien después de lavarlas; las de aluminio se pueden manchar con el almidón de la papa, pero no pasa nada. Las de plástico son más baratas, pero se pueden rayar y es más difícil que queden limpias si las usas con papas muy calientes.
Guárdala en un cajón o colgada de un gancho, pero no la metas al lavavajillas si tiene mango de madera o baquelita, porque la madera se reseca y la baquelita se puede agrietar. Si la usas para papas con mantequilla, lávala con agua caliente y jabón de trastes; no necesita más que eso.
Errores que solo pasan con la prensa de papas
- Comprar una muy pequeña: las hay de 20 cm de ancho, pero las de 25 cm son las que sirven para una familia de 4 personas. Si compras la chica, tendrás que hacer el puré en dos tandas y se enfría.
- Confundirla con el pasapuré: el pasapuré tiene un disco con agujeros y se usa para verduras, pero la prensa de papas es un émbolo que empuja la papa a través de una placa. Si compras un pasapuré, el puré te sale más líquido y no sirve para papas con grumos.
- No fijarte en el mango: los mangos de plástico se pueden doblar si haces mucha fuerza; los de metal con recubrimiento antiderrapante son más cómodos. Pruébala en la tienda: si el mango se siente flojo, no la compres.
- Usarla para algo que no es: no la uses para machacar aguacate (el guacamole queda pastoso) ni para exprimir jugo de tomate; para eso sirve mejor un tenedor o un colador.
¿Qué tipo comprar según lo que vas a hacer?
Si solo haces puré de papa de vez en cuando, una de acero inoxidable con mango de plástico es suficiente. Si cocinas para muchos, busca una con base ancha y mango de metal, porque aguanta más presión. Las que tienen placa intercambiable (una con agujeros grandes y otra con chicos) sirven para hacer puré más fino o más rústico, pero no son necesarias para el uso diario.
Para papas recién hervidas, la prensa de papas funciona mejor que la batidora o la licuadora, porque no sobrebate el almidón y el puré no se vuelve chicloso. Si la usas para coliflor cocida, también sirve, pero enjuágala luego para que no se manche de amarillo.
Qué pedir exactamente: nombres y presentaciones
En México se le dice prensa de papas o machacador de papas. En algunas tiendas la encuentras como pisapapas (aunque ese nombre es más común en España). No la pidas como “prensa para puré” porque te pueden dar un pasapuré.
Las presentaciones usuales son de 20 cm, 25 cm y 30 cm de largo total. La de 25 cm es la estándar para una familia de 4 a 5 personas. En línea, las de acero inoxidable suelen costar más que las de aluminio, pero no hay una regla fija de precio; revisa las fotos para ver si el mango es de una sola pieza o está remachado (los remaches se aflojan con el uso).
Tiendas donde buscar
Supermercados
En Walmart, Soriana, Chedraui y La Comer, la prensa de papas está en el pasillo de utensilios de cocina, cerca de las cucharas de madera y los coladores. Suele haber una o dos marcas, casi siempre de acero inoxidable o de plástico. Si no la ves en el pasillo, pregunta en el área de electrodomésticos, porque a veces la ponen junto a las ollas de presión.
Tiendas de materiales y para el hogar
The Home Depot tiene sección de cocina en algunas sucursales, pero no es lo más común. Si vas, busca en el pasillo de utensilios de cocina o en el de organización; si no la tienen, no la encargues porque no es un producto que manejen siempre. Mejor ve a una tienda de menaje o a un supermercado.
Venta en línea
Mercado Libre y Amazon México tienen muchas opciones, desde las de 150 pesos hasta las de 500 pesos. La ventaja es que puedes comparar el tamaño y el material sin salir de tu casa. Revisa que el vendedor tenga buena calificación y que el envío sea rápido; si la necesitas esta semana, elige una con envío Prime o con “llegada hoy” si estás en una ciudad grande.
Tiendas de menaje y mercerías
En los mercados municipales o en las mercerías grandes (que venden de todo para cocina), a veces tienen prensas de papas de metal a buen precio. No es un producto que siempre tengan, pero si vives cerca de un mercado, vale la pena preguntar. Las de aluminio son más baratas y pesan menos, pero se abollan si las golpeas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar una prensa de papas para hacer puré de otras verduras?
Sí, sirve para coliflor, zanahoria o camote, pero la papa es la más fácil porque es suave. Para verduras fibrosas como el brócoli, mejor usa un procesador de alimentos, porque la prensa las puede dejar hechas hilos.
¿Qué hago si la prensa se atora con la papa?
No la fuerces; la papa debe estar bien cocida y caliente. Si se atora, sumerge la prensa en agua caliente unos segundos y vuelve a intentar. Si tiene una placa que se desarma, sácala y límpiala con un cepillo.
¿La prensa de papas sirve para hacer papas fritas?
No, para papas fritas necesitas cortarlas con un cuchillo o una mandolina. La prensa solo sirve para puré o para machacar alimentos suaves; si la usas para papas crudas, la vas a doblar.
¿Cuánto cuesta una prensa de papas en México?
No hay un precio fijo, pero en supermercados suele estar entre 150 y 300 pesos, y en línea puedes encontrar desde 120 pesos hasta más de 500 si es de acero inoxidable grueso. Compara precios por unidad con la calculadora de precio por unidad si piensas comprar varias o una más cara.