Dónde se compraDónde conseguir crema de avellanas
La crema de avellanas se consigue en el pasillo de dulces o panadería de cualquier supermercado grande, como Walmart, Soriana, Chedraui o La Comer, y también en tiendas naturistas y en línea.
Es un producto común en México, así que no necesitas ir a una tienda especial ni hacer un pedido complicado.
En esta guía
¿Cuánto comprar para que no se quede corta?
La presentación más usual es el frasco de 400 gramos, que rinde para unas 20 o 25 tostadas untadas con generosidad. Si la vas a usar para rellenar un pastel o para hacer una salsa de chocolate, compra dos frascos de una vez: con uno solo te vas a quedar corta. En Costco o Sam’s Club suele haber envases de 700 gramos o paquetes con dos frascos, que salen más baratos por gramo; si tienes espacio en la despensa, esa es la compra inteligente.
Para comparar precios entre presentaciones, usa la calculadora de precio por unidad: divide el precio entre los gramos y verás cuál te conviene, aunque no siempre el envase más grande es el mejor si luego no la terminas.
Errores que solo pasan con crema de avellanas
- Comprar la versión “light” o “sin azúcar” pensando que es igual: suele tener edulcorantes que cambian el sabor y la textura al hornearla, y no se comporta igual en recetas que piden la original.
- Confundir la crema de avellanas con la crema de cacahuate: están en el mismo pasillo, pero la de avellanas es dulce y la de cacahuate es salada; si la receta pide una, la otra no sirve.
- Dejarla en el refri: se pone dura y difícil de untar; se guarda en la alacena, en un lugar fresco y seco, y se revuelve antes de usar porque el aceite se separa.
- Comprar marcas genéricas sin revisar que digan “contiene avellanas” en la etiqueta: algunas cremas de chocolate solo tienen saborizante y no llevan avellanas de verdad.
¿Cómo se llama en México y qué pido exactamente?
En México se le dice simplemente “crema de avellanas” o “crema de avellanas con chocolate”. La marca más conocida es Nutella, pero hay muchas otras: la de la marca propia de Walmart (Great Value), la de Costco (Kirkland) y opciones artesanales en tiendas naturistas. Si vas a una tienda naturista, pregunta por “crema de avellanas sin azúcar” o “crema de avellanas pura”, que suele venir en frasco de vidrio y tiene solo avellanas molidas, sin chocolate.
En el supermercado, búscala en el pasillo de dulces o de panadería, cerca de las mermeladas y las cremas de cacahuate. No está en el pasillo de repostería, aunque a veces la ponen ahí si la tienda es chica.
¿Qué tipo comprar según el uso?
| Uso | Presentación recomendada | Por qué |
|---|---|---|
| Untar en pan o galletas | Frasco de 400 g de cualquier marca | La textura suave y el sabor dulce son ideales; no necesitas nada más. |
| Hornear (rellenos, pasteles, brownies) | Crema con chocolate, de preferencia la original | El chocolate ayuda a que la receta tenga consistencia; la versión light no hornea igual. |
| Comerla a cucharadas o en batidos | Crema de avellanas pura (sin chocolate) | Es menos dulce y puedes controlar el azúcar; en batidos le da sabor a avellana sin dominar. |
| Regalo o para llevar a una fiesta | Frasco de vidrio de marca reconocida | Se ve más presentable y la gente la asocia con calidad. |
Sustitutos: cuál sí y cuál no
Si no encuentras crema de avellanas, el sustituto más cercano es la crema de cacahuate con chocolate: mézclala con un poco de cacao en polvo y azúcar glass, y tendrás algo parecido, aunque no igual. También puedes usar chocolate para untar (el que viene en frasco, como el de la marca Hershey’s), pero ese no lleva avellanas, solo sabe a chocolate.
Lo que no sirve como sustituto es el cacahuate natural o las avellanas enteras: no tienen la textura cremosa ni el dulzor, y no se pueden untar. Si la receta pide crema de avellanas para hornear, el sustituto de cacahuate con chocolate puede funcionar, pero el sabor final será diferente.
Tiendas donde la encuentras
Supermercados
En Walmart, Soriana, Chedraui y La Comer está en el pasillo de dulces o panadería. Las marcas propias (como Great Value) son más baratas y suelen tener buena calidad; la Nutella siempre está, pero a veces está en un estante especial cerca de la caja.
Clubes de precio
En Costco y Sam’s Club venden frascos grandes o paquetes dobles. Es la mejor opción si consumes mucha o si la vas a usar para un evento. No siempre tienen la misma marca, pero la calidad es consistente.
Tiendas naturistas
En tiendas naturistas o de alimentos orgánicos encuentras versiones sin azúcar, endulzadas con stevia o con solo avellanas molidas. Son más caras, pero si buscas una opción sin chocolate o sin azúcar, aquí es donde la hallas.
En línea
En Mercado Libre y Amazon México hay de todas las marcas, incluidas importadas. El envío es rápido y a veces conviene si vives lejos de un supermercado grande. Revisa la fecha de caducidad en la publicación antes de comprar, sobre todo si es un frasco de importación.
Preguntas frecuentes
¿La crema de avellanas se guarda en el refri?
No, se guarda en la alacena a temperatura ambiente. En el refri se pone dura y difícil de untar; si hace mucho calor en tu casa, guárdala en un lugar fresco y seco, pero no en el frío.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Generalmente dura de 6 a 12 meses si la mantienes bien cerrada y sin humedad. Revisa la fecha de caducidad del frasco; si ves que cambia de olor o sabor, tírala.
¿Puedo usar crema de avellanas para hacer chocolate caliente?
Sí, puedes disolver una cucharada en leche caliente para darle sabor a avellana y chocolate, pero no es lo mismo que el chocolate en polvo: queda más espesa y dulce. Pruébala con poca cantidad primero.