Dónde comprar asadera para horno en México

México · actualizado el 12 de noviembre de 2026

Respuesta corta

La asadera para horno la encuentras en supermercados como Walmart, Soriana o Chedraui, en el pasillo de repostería o utensilios de cocina, y también en tiendas de materiales como The Home Depot.

Es un artículo común, así que no necesitas ir a una tienda especializada; en la mayoría de las sucursales hay varias opciones de tamaño y material.

Tiendas donde seguro la topas

Supermercados (Walmart, Soriana, Chedraui, La Comer): Es el lugar más fácil. Busca en el pasillo de utensilios para hornear, cerca de los moldes para pastel y charolas. Suelen tener asaderas de acero al carbón, aluminio reforzado y con recubrimiento antiadherente.
Clubes de precio (Costco, Sam’s Club): Aquí la venden por pieza o en juegos de dos, casi siempre en tamaños grandes (como de 40 x 30 cm). Ideal si horneas para fiestas o vendes pan. La calidad suele ser de uso rudo.
Tiendas de materiales (The Home Depot): No es lo primero que uno piensa, pero tienen asaderas de acero inoxidable y de lámina negra, sobre todo en la sección de parrillas y accesorios para cocina. Útil si buscas una que aguante altas temperaturas.
Mercado municipal o tlapalería: En puestos de aluminio o acero inoxidable las hacen a medida. Si necesitas una medida exacta para tu horno, esta es la opción más confiable, aunque tardan un día o dos en entregarla.

¿Qué material elegir?

Material	Para qué sirve	Cuándo evitarlo
Acero al carbón (lámina negra)	Asados y horneados a alta temperatura; se sazona como un comal y dura años.	Si no quieres darle mantenimiento, se oxida si lo lavas con jabón.
Aluminio reforzado	Uso diario, galletas, panes y pizzas; calienta parejo y es ligero.	No lo uses con alimentos muy ácidos (como salsa de tomate) por mucho tiempo, puede dar sabor metálico.
Acero inoxidable	Todo tipo de horneado, no reacciona con ácidos y es fácil de limpiar.	Si es muy delgado, se deforma con el calor; busca uno de calibre grueso.
Antiadherente (teflón o cerámica)	Pan dulce, bizcochos y cosas que se pegan; no necesitas engrasar.	No lo rayes con cuchillo ni lo metas al lavavajillas, se daña el recubrimiento.

¿Cómo se le dice en México?

En las tiendas la pides como “asadera para horno”, “charola para hornear” o “bandeja para horno”. Si vas a una tlapalería o mercado, di “charola de lámina” y te van a entender. La medida estándar que más se vende es la de 40 x 30 cm, que cabe en la mayoría de los hornos caseros; también hay de 33 x 23 cm y las grandes de 45 x 35 cm para hornos de gas comerciales.

¿Cuánto comprar?

Si solo horneas de vez en cuando, con una de 40 x 30 cm tienes para un pastel, una docena de galletas o un pollo entero. Si haces pan cada semana, compra dos: una para hornear y otra para que enfríe lo que sale del horno. Para comparar precios entre una asadera simple y una con borde alto, usa la calculadora de precio por unidad y divide el costo entre los centímetros cuadrados; así ves cuál te conviene más.

Errores que solo pasan con asaderas

Comprar una que no entra al horno: Mide el interior de tu horno (fondo y ancho) antes de ir. Las de 45 x 35 cm no caben en hornos chicos.
Usar la asadera para el pollo y luego para el pastel: Si la usas para asar carne, los jugos se quedan en los poros y el pan sale con olor. Ten una para salado y otra para dulce.
Meter una asadera con recubrimiento antiadherente al lavavajillas: El detergente y el agua caliente desgastan el teflón. Lávala a mano con una esponja suave.
Ponerla directo sobre la flama de la estufa: Las asaderas para horno no son para fuego directo; se doblan o se queman. Para eso necesitas un comal o una sartén de hierro.

¿Qué hacer si no encuentras?

Si en el supermercado no hay, puedes pedirla en línea en Mercado Libre o Amazon México; llega en dos o tres días. Pero antes de pagar envío, revisa en la tlapalería de tu colonia: muchos hacen charolas de lámina a la medida por menos de lo que cuesta una de marca. Solo pregunta si es de “lámina negra” (para hornear) o “lámina galvanizada” (esa no sirve para alimentos, es para construcción).

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar una charola de plástico para hornear?

No, el plástico se derrite con el calor del horno. Usa solo metal, vidrio templado o cerámica que diga “apta para horno”.

¿Cómo quito el olor a ajo o pescado de mi asadera?

Lávala con agua caliente y bicarbonato de sodio, enjuágala y sécala al fuego unos minutos. No uses cloro, porque se queda en el metal y contamina la comida.