Dónde se compraPrensa de verduras: en qué tiendas buscar y cuánto comprar
La prensa de verduras se consigue en supermercados grandes, tiendas de materiales para el hogar y en línea; es un artículo común, aunque no siempre está a la vista, así que conviene preguntar en el pasillo de electrodomésticos o menaje.
En esta guía
Dónde comprar una prensa de verduras en México
No necesitas ir a una tienda especializada. En cualquier Walmart, Soriana, Chedraui o La Comer con sección de electrodomésticos pequeños la encuentras junto a las licuadoras y procesadores de alimentos. También suele haber en The Home Depot, en el área de cocina, y en clubes de precio como Costco o Sam’s Club, aunque ahí las presentaciones son más grandes y a veces vienen en juegos con otros utensilios.
Supermercados
Revisa el pasillo de menaje o el de pequeños electrodomésticos. Las marcas más comunes son las genéricas de la tienda (como Great Value en Walmart o Soriana) y algunas como Oster o Black+Decker. Si no ves una a la vista, pregunta en el área de atención al cliente: muchas veces tienen existencia en bodega.
Tiendas de materiales y para el hogar
The Home Depot maneja una línea de cocina básica que incluye prensas manuales de acero inoxidable o de hierro colado. Son más robustas que las de plástico y suelen durar más, pero también pesan más y son menos fáciles de lavar si no las secas bien.
En línea
Mercado Libre y Amazon México tienen la mayor variedad: desde prensas manuales pequeñas hasta modelos de palanca para uso rudo. La ventaja es que puedes comparar precios y leer reseñas de otros compradores. El envío suele tardar de 1 a 4 días hábiles; si la necesitas urgente, filtra por vendedores con envío Prime o Full.
Qué tipo de prensa comprar según el uso que le vas a dar
Hay tres presentaciones principales: la manual de resorte, la de palanca y la de tornillo. La manual de resorte es la más común y barata; sirve para exprimir jugo de naranja, limón o toronja, y para hacer puré de papa o verduras cocidas. La de palanca, que es la que usan en los restaurantes, es más grande y sirve para extraer jugo de vegetales duros como zanahoria o apio, pero ocupa espacio y es más cara. La de tornillo, también llamada prensa de frutas, es la que se fija a la mesa y se usa para hacer queso de soya o para sacar el líquido de masas de vegetales; es la más versátil para cocina vegana o para hacer jugos en casa.
Si solo quieres hacer jugo de naranja por las mañanas, una manual de resorte es suficiente. Si planeas hacer jugos verdes con apio, perejil o jengibre, necesitas una de palanca o de tornillo, porque las de resorte no tienen fuerza para exprimir fibra dura.
Errores que solo pasan con la prensa de verduras
- Comprar una de plástico para usarla con verduras calientes: el plástico se mancha y se deforma con el calor. Si vas a prensar papa cocida o espinacas recién hervidas, elige una de acero inoxidable.
- No revisar si el tazón es desmontable: muchas prensas traen el tazón fijo y es un fastidio lavarlas. Busca una donde la canastilla o el colador se separen para limpiarlos por separado.
- Confundir la prensa de verduras con el extractor de jugos: el extractor es eléctrico y licúa la fibra; la prensa solo exprime y deja la pulpa seca. Si quieres aprovechar la fibra para cocinar, la prensa manual es mejor, pero si buscas rapidez, el extractor es más práctico.
Cuánto comprar: medidas y presentaciones
La prensa de verduras se vende como pieza individual, no por gramos o kilos. Los tamaños más comunes son de 1 litro de capacidad (para uso casero), de 2 litros (para familias grandes o para hacer jugos en cantidad) y de 5 litros o más (para uso comercial). Si la vas a usar una vez por semana, la de 1 litro es suficiente. Si piensas hacer jugo para toda la semana, la de 2 litros te ahorra tiempo porque no tienes que vaciar el tazón a cada rato.
Para comparar precios entre modelos de distinta capacidad, usa la calculadora de precio por unidad; así ves cuál te conviene más por litro de capacidad.
Cómo guardarla y cuánto dura
Una prensa de acero inoxidable dura años si la secas bien después de lavarla; la de plástico dura menos porque se raya y se mancha con el tiempo. Guárdala desarmada si es posible, para que no se acumule humedad entre las piezas. No la metas al lavavajillas si tiene partes de plástico, porque el calor las deforma.
Qué pedir exactamente
En México se le llama prensa de verduras, prensa de jugos o exprimidor de palanca. En las tiendas en línea también aparece como prensa de acero inoxidable para jugos. Si pides en una ferretería o tlapalería, es mejor que digas “exprimidor de frutas manual” porque ahí no siempre conocen el término “prensa de verduras”.
Preguntas frecuentes
¿Sirve la prensa de papas para hacer jugo de naranja?
No, la prensa de papas es un pisón, no exprime cítricos. Necesitas una prensa con canastilla y palanca, no un machacador.
¿Puedo usar la prensa de verduras para hacer queso de soya?
Sí, la de tornillo es ideal para eso, pero asegúrate de que sea de grado alimenticio y de que el tazón no tenga partes de plástico que se manchen con la soya.
¿Qué diferencia hay entre una prensa manual y un extractor eléctrico?
La manual no necesita electricidad, es más barata y no calienta el jugo, pero requiere esfuerzo físico. El extractor es más rápido pero más caro y ocupa más espacio.
¿Cómo sé si la prensa es de buena calidad?
Revisa que las uniones estén soldadas, no pegadas, y que la palanca no se doble al hacer presión. En las de acero, el grosor del metal debe ser de al menos 1 milímetro.