Pinzas de silicona: dónde venden y cómo no comprar de más
Las pinzas de silicona se consiguen en supermercados como Walmart, Soriana o Chedraui, en tiendas de materiales para el hogar como The Home Depot, y en línea por Mercado Libre o Amazon México.
Son un producto común, así que no necesitas ir a una tienda especializada; en cualquier supermercado grande las encuentras en el pasillo de cocina o utensilios.
En esta guía
¿A qué tienda voy primero?
- Supermercados (Walmart, Soriana, Chedraui, La Comer): es el lugar más fácil. Busca en el pasillo de utensilios de cocina o cerca de los sartenes y ollas. Suelen tener varias marcas y tamaños, desde 25 cm hasta 40 cm.
- Tiendas para el hogar (The Home Depot): aquí las encuentras en la sección de cocina, aunque la variedad es menor que en un supermercado. Sirve si vas por otra cosa y de paso las compras.
- En línea (Mercado Libre, Amazon México): es la opción más rápida si ya sabes qué medida quieres y no te urge para hoy. Revisa que el vendedor tenga buena calificación y que el envío sea rápido; muchas veces llegan al día siguiente si pides antes de cierta hora.
¿Qué tipo de pinzas compro según mi uso?
- Para cocinar en sartén antiadherente: necesitas pinzas con punta de silicona que no raye la superficie. Busca que la silicona cubra toda la punta, no solo una parte, y que sea resistente al calor hasta al menos 200 °C.
- Para freír o cocinar a fuego alto: elige pinzas con mango de silicona completa, no solo la punta, para que no se calienten. Las de acero inoxidable con recubrimiento de silicona en los extremos son las más comunes.
- Para ensaladas o servir comida: cualquier pinza de silicona sirve, pero las de menor tamaño (25 cm) son más fáciles de manejar. Si las usas para servir, busca que la silicona no tenga costuras donde se pueda acumular comida.
¿Cómo las guardo y cuánto duran?
Las pinzas de silicona no tienen una fecha de caducidad, pero la silicona se va degradando con el calor y el uso. Si notas que se pone pegajosa, se agrieta o cambia de color, es momento de cambiarlas. Para que duren más, guárdalas en un cajón o colgadas, pero sin que queden aplastadas por otros utensilios. Lávalas a mano con agua y jabón; aunque muchas dicen ser aptas para lavavajillas, el lavado a mano conserva mejor la silicona.
¿Qué errores evitar al comprarlas?
- Comprar pinzas de plástico con punta de silicona: el plástico se derrite con el calor, aunque la punta sea de silicona. Verifica que el mango sea de silicona o de metal con recubrimiento, no de plástico duro.
- No revisar la resistencia al calor: si la silicona no es de grado alimenticio o no soporta altas temperaturas, puede soltar olores o deformarse. Busca en la etiqueta la temperatura máxima, que normalmente es de 200 °C a 250 °C.
- Comprar de más: con unas dos pinzas de diferente tamaño (una de 25 cm para ensaladas y una de 35 cm para cocinar) tienes suficiente. No necesitas un juego de cinco si no cocinas seguido.
¿Cuánto compro?
Para la mayoría de las cocinas caseras, unas dos pinzas son suficientes: una corta (25 cm) para servir y una larga (35 cm) para freír o asar. Si cocinas para muchas personas o haces parrilladas seguido, una tercera de 40 cm te sirve para voltear piezas grandes sin quemarte. Compara precios entre marcas y tamaños con la calculadora de precio por unidad para no pagar de más por una marca que no ofrece mayor durabilidad.
Preguntas frecuentes
¿Las pinzas de silicona rayan los sartenes?
No, la silicona es suave y no raya superficies antiadherentes, pero asegúrate de que la punta no tenga bordes de metal expuestos. Algunas pinzas baratas tienen la silicona mal puesta y dejan ver el metal.
¿Puedo usar pinzas de silicona en el horno?
Sí, la mayoría soporta hasta 200 °C o más, pero no las dejes dentro del horno por mucho tiempo porque la silicona puede resecarse. Sácalas cuando no las uses.
¿Cómo sé si la silicona es de buena calidad?
La silicona de grado alimenticio no tiene olor fuerte y no se mancha fácilmente. Si al estirarla se ve blanca o se siente dura, es de baja calidad y durará menos.
¿Puedo comprar solo la punta de repuesto?
En algunas tiendas de repostería venden puntas de silicona de repuesto, pero no es común. Es más fácil comprar unas pinzas nuevas que buscar repuestos, a menos que tengas un modelo específico.