Cubitera de silicón: dónde se compra y qué presentación pedir

México · actualizado el 12 de noviembre de 2026

Respuesta corta

La cubitera de silicón se consigue en supermercados grandes, tiendas para el hogar como The Home Depot y en línea por Mercado Libre o Amazon México.

Es un producto común, así que no necesitas ir a una tienda especializada: en Walmart, Soriana o Chedraui suele estar en el pasillo de cocina o cerca de los utensilios para hornear.

¿A qué tienda ir primero y qué pasillo buscar?

Supermercados (Walmart, Soriana, Chedraui, La Comer): es la opción más rápida. Busca en el pasillo de utensilios de cocina o repostería; a veces está colgada cerca de las charolas para hornear o junto a los moldes de pastel. Si no la ves, pregunta en el área de hogar.
Tiendas para el hogar (The Home Depot): tienen sección de cocina con moldes de silicón, aunque suelen enfocarse más en utensilios de acero o vidrio. Vale la pena si vas por otra cosa y de paso checas.
Tiendas de repostería o insumos para hornear: si en tu ciudad hay una casa de repostería (como las que venden moldes y decoración), ahí la encuentras con más variedad de formas y tamaños. No es una cadena nacional, pero es común en colonias con comercio local.
En línea (Mercado Libre, Amazon México): si no tienes prisa o quieres una medida específica, ahí hay más opciones. El envío tarda de 1 a 3 días hábiles en ciudades grandes; revisa que el vendedor tenga buenas calificaciones y que la publicación diga “silicón de grado alimenticio”.

¿Qué tipo de cubitera comprar según el uso?

Para hielos normales en casa: busca una de 15 a 20 cavidades, con tapa si la vas a apilar en el congelador. La tapa evita que el hielo huela a otros alimentos.
Para hielos grandes o de whisky: las cubiteras de 2 o 4 cavidades grandes (de unos 5 cm por lado) son ideales. Se llenan más lento, pero el hielo dura más tiempo sin diluir la bebida.
Para hielos de jugo, café o leche: cualquier cubitera de silicón sirve, pero las de cavidades pequeñas (2 cm) son más prácticas para usar en licuados o para enfriar bebidas sin que se sienta el sabor del hielo anterior.
Para hacer cubos de caldo o purés: una cubitera de 30 cavidades o más es útil para congelar porciones de 30 ml (2 cucharadas). Así sacas solo lo que necesitas para una sopa o una salsa.

¿Cuánto comprar y cómo calcular la medida?

La mayoría de las cubiteras de silicón vienen en dos tamaños: las estándar de 30 ml por cubo (las que hacen hielos normales) y las de 60 ml para vasos grandes. Si vas a hacer hielos para una reunión de 6 personas, con una cubitera de 15 cavidades (450 ml en total) alcanza para unos 3 vasos por persona, suponiendo que cada quien use 3 hielos. Si llenas dos cubiteras, tienes de sobra.

Para comparar precios entre una cubitera de 15 y una de 30 cavidades, usa la calculadora de precio por unidad: divide el precio entre el número de cavidades, porque el silicón pesa parecido y lo que cambia es la cantidad de hielo que produce.

Errores que solo pasan con cubiteras de silicón

Comprar una de silicón que no es de grado alimenticio: algunas cubiteras decorativas o para manualidades usan silicón industrial que puede soltar olor o sabor al hielo. Revisa que el empaque diga “grado alimenticio” o “libre de BPA”; si no lo dice, no la uses para hielos.
Llenarla hasta el borde: el agua se expande al congelarse y si llenas las cavidades al tope, los hielos se pegan entre sí o la tapa no cierra. Deja un espacio de 5 mm en cada cavidad.
Guardarla doblada en el cajón: el silicón se deforma si lo aplastas con otros utensilios. Guárdala extendida o colgada, y si se dobla, sumérgela en agua caliente unos minutos para que recupere la forma.
Usar un cuchillo para sacar los hielos: no hace falta; el silicón es flexible, así que presiona desde abajo con los dedos. Si está muy pegada, pasa la cubitera por agua tibia del grifo 10 segundos y salen solos.

¿Cómo guardarla y cuánto dura?

Una cubitera de silicón de buena calidad dura años si no la expones a flama directa ni la metes al horno a más de 200 °C (algunas aguantan más, pero no todas). Después de cada uso, lávala con agua y jabón; no la metas al lavavajillas si el empaque no lo indica, porque el calor fuerte puede resecar el silicón. Guárdala en un lugar seco y extendida; si la enrollas, se marca y luego cuesta que quede plana.

¿Qué pedir exactamente en la tienda?

En México se le conoce como “cubitera de silicón”, “molde para hielos de silicón” o “hielera de silicón” (no confundir con una hielera térmica para bebidas). Si vas a una ferretería o tlapalería, es probable que no la tengan; mejor pregunta en supermercado o tienda de repostería. En línea, busca “cubitera de silicón con tapa” si quieres evitar olores en el congelador, y “molde de silicón para hielos grandes” si buscas los cubos de whisky.

¿Qué hacer si no encuentras una de silicón?

Las cubiteras de plástico rígido son el sustituto más común y funcionan bien, pero los hielos se pegan más y el plástico puede absorber olores con el tiempo. Las bolsas de hielo desechables (las de plástico que se llenan y anudan) sirven para una emergencia, pero no son reutilizables y el hielo sale con forma rara. No uses moldes de metal para hielos porque el hielo se pega y es difícil sacarlo sin que se rompa; además, el metal puede dar sabor metálico si el agua es muy mineralizada.

Preguntas frecuentes

¿La cubitera de silicón se puede meter al congelador y luego al horno?

Sí, la mayoría aguanta de -20 °C a 200 °C, pero no la cambies de temperatura bruscamente: si la sacas del congelador y la metes al horno caliente, el silicón puede agrietarse. Déjala unos minutos a temperatura ambiente antes.

¿Cómo quitar el olor a plástico de una cubitera nueva?

Lávala con agua caliente y jabón, luego enjuágala con una solución de agua y vinagre blanco (una parte de vinagre por tres de agua) y déjala secar al aire. No uses cloro porque el silicón lo absorbe y luego el hielo sabe a cloro.

¿Las cubiteras de silicón se manchan con jugos o café?

Sí, el silicón puede mancharse con remolacha, café o curry, pero no afecta el sabor del hielo. Para blanquearla, haz una pasta de bicarbonato de sodio con un poco de agua, frótala y enjuaga.

¿Cuánto tarda en congelarse el agua en una cubitera de silicón?

El silicón es un mal conductor del calor, así que tarda un poco más que el plástico o el metal: entre 4 y 6 horas en un congelador normal, dependiendo del tamaño del cubo y de la temperatura. Si llenas las cavidades con agua tibia (no caliente), se congela más rápido.