Dónde se compraExprimidor manual en México: en qué tiendas buscar
En México, el exprimidor manual se consigue en supermercados, tiendas de materiales para el hogar y tlapalerías.
Es un producto común, así que no necesitas ir a una tienda especializada: lo encuentras en el pasillo de cocina o utensilios de cualquier Walmart, Soriana o Chedraui.
En esta guía
¿Dónde está el pasillo de exprimidores en cada tienda?
En los supermercados grandes, los exprimidores manuales suelen estar en la sección de utensilios de cocina, cerca de las tablas para picar, coladores y peladores. En tiendas como The Home Depot, los encuentras en el pasillo de electrodomésticos pequeños o en el de organización de cocina, aunque a veces están junto a los accesorios de parrilla. En las tlapalerías, los exprimidores de metal (tipo prensa) están en el mostrador o en un estante con artículos de cocina, porque muchas personas los usan para hacer limonada en puestos de jugos.
Supermercados (Walmart, Soriana, Chedraui, La Comer)
Aquí la variedad es amplia: desde el clásico exprimidor de vidrio con base y palanca, hasta el de plástico con tapa para guardar el jugo. Los precios varían según el material, pero no esperes pagar una fortuna: un modelo básico de plástico suele costar menos de 150 pesos, y uno de metal o vidrio, entre 200 y 400 pesos. Revisa que la base tenga ventosas o un agarre firme, porque si no, se resbala al presionar la fruta.
Tiendas de materiales y para el hogar (The Home Depot)
En estas tiendas, el exprimidor manual está orientado a un uso más rudo, como el que se le da en negocios de jugos o en cocinas de restaurantes. Los modelos de acero inoxidable son más caros, pero duran años y no se manchan con el ácido del limón. Si buscas uno para uso diario en casa, un modelo de plástico duro (libre de BPA) es suficiente; no necesitas gastar en uno profesional.
Tlapalerías y ferreterías
En las tlapalerías, el exprimidor manual de metal es el rey. Es común encontrarlo en dos tamaños: el de palanca para limones y naranjas, y el de vaso con prensa para toronjas. Estos son más pesados y ocupan espacio, pero son casi indestructibles. Si vives en un lugar con mucha humedad, elige uno de acero inoxidable y no de aluminio, porque el aluminio se oxida y deja un sabor metálico en el jugo.
¿Cómo guardarlo y cuánto dura?
Un exprimidor manual no tiene fecha de caducidad, pero sí necesita cuidados. Después de usarlo, lávalo con agua y jabón y sécalo bien, sobre todo si es de metal, para evitar que se oxide. Si es de plástico, evita meterlo al lavavajillas si no dice que es apto, porque el calor puede deformarlo. Guárdalo en un lugar seco, no dentro de un cajón con otros utensilios que puedan rayarlo. Con este cuidado, un exprimidor de plástico te dura unos 5 años; uno de metal, décadas.
¿Qué tipo de exprimidor manual comprar según tu uso?
No es lo mismo exprimir un limón para una salsa que hacer jugo de naranja para toda la familia. Aquí te va una guía rápida:
- Para uso ocasional (un limón al día): un exprimidor de vidrio o plástico con base ancha y palanca. Es fácil de guardar y de lavar. No necesitas más.
- Para jugos diarios en casa: un modelo de acero inoxidable con palanca larga y un tazón recolector. Rinde más y no se desgasta con el uso constante.
- Para negocio o puesto de jugos: un exprimidor de metal tipo prensa, de esos que se atornillan a la mesa. Son más caros, pero aguantan jornadas largas y no se resbalan.
Errores que solo pasan con exprimidores manuales
- Comprar uno con el cono muy chico: si el cono no es lo suficientemente grande para la fruta, tendrás que cortarla en trozos, lo que hace el proceso más lento y deja menos jugo.
- No fijarse en la base: si la base no tiene ventosas o un peso suficiente, el exprimidor se mueve y puedes terminar derramando el jugo.
- Usar fuerza de más: al presionar la palanca, no necesitas hacer fuerza bruta; la palanca debe hacer el trabajo. Si tienes que empujar muy fuerte, es que el mecanismo no está bien lubricado o la fruta está muy dura.
- Guardarlo sin lavar: el jugo de cítricos seca y deja una capa pegajosa que atrae polvo y puede manchar el plástico. Lávalo inmediatamente después de usarlo.
¿Cuánto comprar? Medidas y presentaciones
Los exprimidores manuales no se venden en gramos ni kilos, pero sí hay una medida que debes revisar: el diámetro del cono. Los conos estándar miden entre 7 y 10 cm de diámetro. Si solo exprimirás limones, un cono de 7 cm es suficiente; para naranjas, necesitas uno de al menos 9 cm. En cuanto a presentaciones, los exprimidores manuales se venden por pieza, no por paquete, aunque en los clubes de precio como Costco o Sam’s Club a veces encuentras paquetes de dos o tres, lo que conviene si quieres uno para casa y otro para el trabajo. Para comparar precios entre un modelo de plástico y uno de metal, usa la calculadora de precio por unidad y divide el costo entre los meses que esperas que dure; así verás cuál es mejor inversión.
¿Qué pedir exactamente?
En México, a este utensilio se le conoce como exprimidor manual, pero también puedes pedir exprimidor de limón o exprimidor de cítricos. Si vas a una tlapalería, di “un exprimidor de palanca de metal”; en el super, busca el letrero que dice “utensilios de cocina”. No lo confundas con el extractor de jugo, que es eléctrico y funciona con motor. El manual no necesita electricidad y es más fácil de limpiar.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar un exprimidor manual para otras frutas además de cítricos?
Sí, puedes exprimir granadas o uvas, pero el cono está diseñado para cítricos, así que tendrás que cortar la fruta en mitades y presionar con fuerza. Para frutas blandas como el kiwi, es mejor usar un procesador de alimentos.
¿Qué hago si el exprimidor se atora?
Si la palanca no baja suave, revisa que no haya semillas o fibra atorada en el mecanismo. Lávalo con agua tibia y jabón, sécalo y aplica una gota de aceite vegetal en la bisagra. Si sigue atorado, es mejor reemplazarlo, porque forzarlo puede romperlo.